Hario Drip Assist – Cesta k dokonalej a konzistentnej káve

Dosiahnuť precíznu a rovnomernú extrakciu pri príprave filtrovanej kávy môže byť niekedy výzva – najmä ak nemáte kanvicu s takzvaným „husím krkom“. Práve preto spojila značka Hario sily s majstrom sveta v baristike (WBC 2013), Petom Licatom, aby vytvorili Drip Assist. Tento nenápadný pomocník navždy zmení spôsob, akým pripravujete kávu v dripperi V60.

Prečo ho potrebujete?

Hlavným tajomstvom skvelej filtrovanej kávy je kontrola nad prúdom vody. Drip Assist funguje ako „sprchová hlavica“, ktorá rovnomerne distribuuje vodu na kávové lôžko. Aj keď vodu nalievate prudko alebo nerovnomerne, Drip Assist ju usmerní tak, aby kávu extrahoval jemne a precízne.

Dva okruhy pre dokonalú kontrolu

Drip Assist disponuje dvoma typmi otvorov s rôznou rýchlosťou prietoku, čo vám umožňuje experimentovať s receptami:

1. Vnútorný kruh (stred): Má väčšie otvory pre rýchlejší prietok vody. Je ideálny na počiatočné sparovanie kávy (blooming) alebo na intenzívnejšie premiešanie kávy uprostred extrakcie.

2. Vonkajší prstenec: Obsahuje množstvo malých otvorov, ktoré vodu rozptyľujú do jemných kvapiek. Tie dopadajú na kávu rovnomerne po celom povrchu, čím zabraňujú vzniku kanálikov (channeling) a zaisťujú vyváženú chuť bez horkosti.

Kľúčové výhody:

• Konzistencia bez námahy: Získajte rovnaký chuťový profil pri každej príprave, bez ohľadu na vašu techniku zalievania.

• Nepotrebujete špeciálnu kanvicu: S Drip Assistom dosiahnete profi výsledky aj s bežnou kuchynskou kanvicou.

• Univerzálnosť: Navrhnutý špečálne pre drippery Hario V60 veľkosti 02, ale vďaka svojmu tvaru pasuje na väčšinu štandardných papierových filtrov.

• Odolný materiál: Vyrobený z vysoko kvalitnej, tepelne odolnej živice (PCT), ktorá je ľahká a bezpečná pre styk s potravinami.

Pre koho je určený?

Drip Assist je ideálny pre začiatočníkov, ktorým pomáha eliminovať chyby pri zalievaní, ale ocenia ho aj skúsení baristi, ktorí hľadajú maximálnu opakovateľnosť svojich receptov alebo cestovné riešenie bez nutnosti nosiť ťažkú kanvicu.

Urobte z prípravy kávy radosť, nie vedu. S Hario Drip Assist máte majstrovskú extrakciu doslova v rukách.

Technické špecifikácie:

• Materiál: PCT živica (tepelne odolná do 100 °C)

• Kompatibilita: Hario V60-02

• Dizajn: Pete Licata & Hario Japan

• Rozmery: Šírka 137 mm, výška 54 mm