, ,

SANTA LUCILA
NICARAGUA

12,00 46,00 

Región: Nueva Segovia
Odroda: caturra, yellow a red caturra, villassarchi
Nadmorská výška: 600 – 1700 m. n. m.
Spracovanie: washed
Vhodné na: moderné espresso
Chuťový profil: jablko, javorový sirup, hnedý cukor

Predpokladané dodanie 19.07.2024

Katalógové číslo: - Kategória: , , Značky: ,

Doprava zdarma nad 50€

  • Možnosť osobného odberu
  • Odoslanie do dvoch prac. dní
  • Bezpečná platba
Bezpečné platby cez

Popis

Spracovateľská stanica Santa Lucila spracováva kávy z fariem Los Congos, Las Brumas, La Iguana, La Española a La Portuguesa, ktoré sa nachádzajú v oblasti Nueva Segovia. Káva z týchto fariem sa triedi podľa chuťových profilov buď importérov alebo konkrétnych pražiarov.

Čerešne sa na farmách zberajú ručne, následne sa odstraňuje dužina a káva sa nechá fermentovať v tankoch po dobu 15 – 36 hodín. Potom sa premyje a pripravuje na finálne spracovanie v Santa Lucila.

Rodina Paguaga prevádzkuje v tomto regióne navyše aj päť kaviarní a snažia sa byť vzorom pre ostatných farmárov. Podarilo sa im ochrániť vrcholky hôr a vyhlásiť ich za prírodnú rezerváciu.

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Gramy

1000 g, 250 g

Recenzie (0)

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.

Nákupný košík
SANTA LUCILA
NICARAGUA
12,00 46,00 Výber možností
Návrat hore