, , , , , ,

FINCA LAS TERRAZAS
GUATEMALA

13,00 50,00 

Región: La Libertad, Huehuetenango
Odroda: Caturra, Bourbon
Nadmorská výška: 1400 – 2250 m. n. m.
Spracovanie: natural
Vhodné na: filter/moderné espresso
Chuťový profil: citrus, čokoláda, sladká a komplexná

Katalógové číslo: - Kategórií: , , , , , , Značky: ,

Doprava zdarma nad 50€

  • Možnosť osobného odberu
  • Odoslanie do dvoch prac. dní
  • Bezpečná platba
Bezpečné platby cez

Popis

Príbeh farmy
Farma Terrazas patrí Renardovi Ovallemu Videsovi a nachádza sa v oblasti La Libertad, Huehuetenango. Najnižší bod farmy leží vo výške 1 400 metrov nad morom a najvyšší bod dosahuje 2 250 metrov nad morom. Farma sa špecializuje na produkciu mikrolotov, kde nájdete niekoľko exotických odrôd kávy.

Renardovým cieľom je vyvinúť špecifické postupy počas zberu, ktoré mu umožnia udržiavať konzistentnú kvalitu a chuťové profily kávy.

Farma má jedinečný prírodný dizajn, ktorý vzhľadom na jej stúpajúcu nadmorskú výšku získal názov „terasy.“ Tento spôsob pestovania je starým poľnohospodárskym systémom, ktorý používali Mayovia v Guatemale. Prispôsobovali svoje poľnohospodárske systémy prírodnému ekosystému a terénu, čo zároveň zabraňuje zosuvom pôdy z vyšších častí farmy.

Návštevníci farmy Terrazas si môžu vychutnať nádherné výhľady, pričom farmu obklopuje rozmanitá flóra, vrátane endemických a jedinečných druhov z tohto regiónu. V diaľke je možné zazrieť dedinku „El Paraiso“, ktorá vyzerá, akoby sa vznášala medzi oblakmi. Všetky tieto prvky prispievajú k jedinečným chuťovým vlastnostiam a ideálnym podmienkam na výrobu perfektne vyváženej výberovej kávy.

Spracovanie kávy

  • Zber: Ručný zber
  • Spôsob sušenia: Africké postele a terasy, sušenie trvá 25-32 dní
  • Triedenie a preosievanie: Strojové

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Gramy

1000 g, 250 g

Recenzie (0)

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.

Nákupný košík
Návrat hore