, , , ,

SANTA MONICA
COLOMBIA

32,00 126,00 

Región: Armenia, Quindio, Santa Monica
Odroda: Java
Nadmorská výška: 1450 – 1500 m. n. m.
Spracovanie: natural
Vhodné na: filter/moderné espresso
Chuťový profil: egreš, šípkový džem, biele hrozno, mliečna čokoláda

Predpokladané dodanie 26.06.2024

Katalógové číslo: - Kategórie: , , , , Značky: ,

Doprava zdarma nad 50€

  • Možnosť osobného odberu
  • Odoslanie do dvoch prac. dní
  • Bezpečná platba
Bezpečné platby cez

Popis

Za touto úžasnou Colombiou stojí farmár Jairo Arcila z farmy Santa Monica. Jairo je pestovateľ kávy tretej generácie. Je ženatý s Luz Helenou Salazar a majú spolu dve deti, Carlosa a Felipe Arcila, ktorí sú spoluzakladateľmi spoločnosti Cofinet. Jairovo prvé zamestnanie bolo u druhého najväčšieho exportéra v Colombii, kde pracoval ako manažer spracovateľskej stanice viac ako 40 rokov až do svojho odchodu do dôchodku v roku 2019. Jairo kúpil svoju prvú kávovú farmu, Finca La Esmeralda, v roku 1987 a práve tu zasadil svoj prvý kávovník odrody Caturra.

Pomocou svojich úspor sa Jairovi podarilo kúpiť ešte päť ďalších fariem. Po Esmeralde prišli Villarazo, Mazatlan, Santa Monica, Maracay a potom Buenos Aires. Počas obdobia zberu dokáže Jairo poskytnúť miestnym obyvateľom množstvo pracovných miest, čo má významný ekonomický dopad na ich komunitu.

Jairo vybudovál rodinnú firmu spolu so svojimi synmi, ktorí sú teraz odborníkmi na pestovanie výberovej kávy. S ich pomocou Jairo výrazne zlepšil zber, triedenie a spracovanie svojich káv. Jeho synovia ho tiež viedli pri pestovaní exotických odrôd ako napríklad Pink Bourbon, Java, Papayo a Gesha, ktoré rastú na všetkých jeho farmách.

Nám sa podarilo od Jaira kúpiť jednu z jeho najlepších káv. Jedná sa o odrodu Java spracovanú naturálnym spôsobom. Jej chuťový profil je egreš, šípkový džem, biele hrozno a mliečna čokoláda. Je to jedna z najvyváženejších a najčistejších káv akú sme kedy mali. Skvelá na filtrík ale aj moderné espresso. Vrelo odporúčame.

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Gramy

1000 g, 250 g

Recenzie (0)

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.

Nákupný košík
SANTA MONICA
COLOMBIA
32,00 126,00 Výber možností
Návrat hore