Z hlbokých lesov južnej Etiópie prichádza výnimočný lot z oblasti Redo Mountain, len 20 kilometrov od legendárneho Gedebu v regióne Yirgacheffe. Tu, v nadmorskej výške až 2500 metrov, rastú kávovníky pod ochranou pôvodných stromov, ktoré spomaľujú dozrievanie čerešní a dávajú tejto káve nezameniteľnú hĺbku.

Ethiopia Rudo je výsledkom precízneho ručného zberu len tých najdozretejších čerešní. Tie sa následne sušia tradične na afrických posteliach – na slnku i v tieni, priamo u farmárov.

Vo výsledku ponúka táto káva čistý a žiarivý chuťový profil, kde sa spája šťavnatá ovocnosť s jemnou sviežosťou citrónovej trávy (lemongrass). Káva dosiahla výborné SCA skóre 86,75, čo potvrdzuje jej výnimočnú kvalitu.