Filter, Káva, Moderné espresso
PALO BLANCO

PERU

13,00 50,00 

Predpokladané dodanie 17.07.2025

Doprava zadarmo 45€ pre Slovensko! 69€ pre zahraničie!

Charakteristika

26

Praženie:
Svetlé
Tmavé
Producent:
Palo Blanco
Región:
Cajamarca
Odroda:
Bourbon
Nadmorská výška:
1750 – 1950 m. n. m.
Spracovanie:
washed
Vhodné na:
filter/moderné espresso
Chuťový profil:
kokos, marhuľa, limetka, kakao, oolong čaj, javorový sirup

Popis

Palo Blanco – Káva s pôvodom a príbehom z peruánskych Ánd

Palo Blanco je malá komunita v regióne Cajamarca na severe Peru, ktorý je známy ako jedna z najvýznamnejších oblastí pestovania výberovej kávy. Vďaka nadmorskej výške od 1 200 do 2 000 metrov tu vznikajú ideálne podmienky pre pestovanie zŕn s jedinečným chuťovým profilom.

Farmári v Palo Blanco zvyčajne pracujú na malých rodinných farmách s rozlohou 1 až 3 hektáre. Pestujú tradičné odrody ako Caturra, Bourbon a Typica – a to udržateľným spôsobom, často v tieni stromov, čo pomáha zachovať biodiverzitu aj kvalitu pôdy.

Podmienky však nie sú vždy jednoduché – klimatické zmeny, slabá infraštruktúra a náročný prístup na trh predstavujú každodenné výzvy. Napriek tomu farmári venujú mimoriadnu starostlivosť každému zrnku, ktoré po zbere putuje do skladu spoločnosti Falcon v meste Jaén. Tam sa káva hodnotí podľa chuťového profilu a fyzickej kvality, na základe čoho sa dohodne férová výkupná cena.

Nakoniec sa káva dôkladne skontroluje v spracovateľskom závode Café Selva Norte SAC, zabalí a pripraví na cestu k nám.

Pozrite si viac z našej ponuky

Filter, Káva, Moderné espresso

RUDO

ETHIOPIA
Svetlé
Tmavé
citrónová tráva, ovocná, šťavnatá

32

Filter, Káva, Moderné espresso

CYENDAJURU

RWANDA
Svetlé
Tmavé
jahody, mliečna čokoláda

32

Exclusive, Filter, Káva, Moderné espresso

RED FRUITS

COLOMBIA
Svetlé
Tmavé
červené ovocie, delikátna, krémová

20

Filter, Káva

CASCARA

COSTA RICA
Svetlé
Tmavé
šípky, ibištek, červené ríbezle, mango

0

Filter, Káva, Moderné espresso

MOOLEH MANAY

INDIA
Svetlé
Tmavé
javorový sirup, sladké drievko, komplexná

32

Filter, Káva, Moderné espresso

PALO BLANCO

PERU
Svetlé
Tmavé
kokos, marhuľa, limetka, kakao, oolong čaj, javorový sirup

26

Káva, Moderné espresso, Office

PILOT

BRAZIL
Svetlé
Tmavé
čokoláda, karamel, oriešky

60

Filter, Káva, Moderné espresso

CHURUPAMPA

PERU
Svetlé
Tmavé
papája, marakuja, hrozienka, červené ríbezle

20

Exclusive, Filter, Káva

WATERMELON

COLOMBIA
Svetlé
Tmavé
červený melón, pomaranč, florálna

20

Filter, Káva, Moderné espresso

ANTUNKAA DECAF

COLOMBIA
Svetlé
Tmavé
malina, pomaranč s tónmi škorice a mliečnej čokolády

20

Filter, Káva, Moderné espresso

HUGO GUALACO

COLOMBIA
Svetlé
Tmavé
mandarínka, sladký karamel, muškátový oriešok, červené jablko

20

Exclusive, Filter, Káva, Moderné espresso

PINK SUMMER

COLOMBIA
Svetlé
Tmavé
ruža, červené ovocie, vanilka

20

Filter, Káva, Moderné espresso

SAMBEWE

TANZANIA
Svetlé
Tmavé
ananás, mango, trstinový cukor

24

Nákupný košík
PALO BLANCOPALO BLANCO
13,00 50,00 Výber možností