Príbeh farmy
Farma El Salitre je prvá produkčná farma rodiny Alvarado Fonseca, ktorú získali v roku 2005. Práve na tejto farme začali s pestovaním kávy a v roku 2015 vytvorili mikro spracovateľskú stanicu Corazón de Jesús. Farma sa nachádza v oblasti Piedra de Rivas, Perez Zeledon.
Rozloha farmy je približne 19 hektárov, z ktorých 16 hektárov je určených na pestovanie kávy a 3 hektáre sú vyhradené ako rezervácia pre rôzne druhy rastlín a živočíchov, ktoré sa tu nachádzajú.
Na farme pestujú približne 9 odrôd kávy, vrátane Catuaí, Caturra, Bourbon, Typica, Mibirizi, SL 28, Java, Geisha a Ethiopia.
Spracovanie kávy
- Zber: Ručný, 3 fázy zberu
- Spôsob spracovania: Kávové čerešne sú okamžite uložené na vyvýšené sušiace postele, kde sú vystavené slnečnému žiareniu
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.