Táto káva pochádza z farmy Finca La Sirena v kolumbijskom regióne Quindío, neďaleko mesta Armenia. Vďaka vysokej nadmorskej výške, úrodnej pôde bohatej na živiny a dôslednej starostlivosti o rastliny tu vznikajú mimoriadne kvalitné mikroloty.

Farmu vedie Juan David, ktorý v roku 2021 vyvinul vlastnú spracovateľskú metódu zameranú na stabilitu a čistotu výslednej šálky. Tento prístup ho priviedol k založeniu značky Sens Coffee a spolupráci s partnermi po celom svete.

Táto káva prechádza jedinečným fermentačným procesom, pri ktorom sa spracováva spolu s ananásom, kokosom a vanilkou. Vďaka tomu získava prirodzene sladký, výrazne ovocný a exotický chuťový profil. Jemné a šetrné sušenie pomáha zachovať jej arómu, farbu a všetky chuťové vrstvy, vďaka čomu je výsledkom mimoriadne aromatická a harmonická káva s intenzívnym, no vyváženým charakterom.

Túto výnimočne skvelú a čistú kofermentovanú kávu odporúčame pripravovať pomocou drippera na filtrovanú kávu kde vynikne je sladko ovocný charakter.